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**有意看機,試機者**

有意來工廠看手工蛋捲機者,有沒有做過蛋捲都歡迎,
事先預約.留下姓名電話.看機時間:
星期一~星期五 9:00~5:00 其餘時間請特別告知預約

**試機注意**

我們不提供蛋捲麵糊試機,
試機請帶自己的蛋捲麵試,因為這樣才會準確

買手工蛋捲機的問題與回覆整理起來,
讓你能解決對買手工蛋捲機(電熱式蛋捲機)的疑問.

Q1.為何沒有110V的手工蛋捲機(電熱式蛋捲機)?

A1.因為用220V較省電
     ----- 2400W/220V 電流約為10.9 A
     ----- 2400W/110V 電流約為 21.8A
    電費是以電流計所以用220V電費省一半

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Q2.如果家中沒有220v電怎麼辦?

A2. 家中如果有安裝冷氣就一定會有220V電,
     請水電師傅另牽一條220V電線使用
     與冷氣機相同的插座即可,告知水電師傅
     蛋捲機電流為12-15A ,220V, 2400W

蛋捲機電源接頭.JPG

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Q3. 為何要用到2400W?

A3.因為以前用的瓦數小,客人反應加熱速度過慢,
    導致烘烤時間抓不準,最後品質不穩定,
    所以我們多年經驗,2400W是最合適的.
    (會如何品質不穩定?
     你以為烤好了,但最後涼了,蛋捲吃起來軟的 )

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Q4. 為何沒有空壓的?

A4.事實上有的,
    但是我們只有為5台以上的蛋捲機安裝,
     因為只有一兩台安裝空壓會造成不便,
    1.空壓聲音大,影響鄰居,影響聽力
       (一般工廠都將空壓放到工廠外,所以聲音小)
    2.空壓維護,空壓管檢查,造成不便
    3.空壓在自動下壓時快,
    4. 空壓上下快速,要小心操作

***建議先用無空壓的手工蛋捲機,讓你投資負擔減輕,
生意好時,我們可為您舊的手工蛋捲機改成空壓,來增加速度
***

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Q5.為何捲棒為兩端木質的?

A5. 較不易燙到

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Q6.如何清洗?

A6.排料盤可拿出直接沖水清洗,
    其他部分用菜瓜布沾清潔劑擦拭,電控部分(溫度調整,計時器)避免弄到水

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Q7.保固多久?損壞如何維修?

A7.保固一年,非人為因素,零件免費更換
    維修方面,可寄貨運到我們公司,維修後,我們將寄回

2009/6/24 改成全球最強保固的手工蛋捲機,保固一年六個月.

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Q8. 使用時溫度大都設定多少?

A8. 160度-180度

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Q9. 時間設定多久?

A9. 約12-15秒,依配方而會有所不同,如果有加水,或是蛋較稀,時間會增加

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Q10. 手工蛋捲機的煎烤盤大小為何?

A10. 寬19cm x 長39.5cm,目前市面上最寬最長的,
       所以可做出多層,圈數多的蛋捲(很好吃的小秘密)

(市面上有的煎烤盤只有我們的一半,所以他的生產成本比我們便宜一半)

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Q11. 大約需要多大的空間放置手工蛋捲機?

A11. 有比寬32cm x 長58cm x 高62cm 大的空間就可,
       如果空間不夠,請說明,我們可做些微修改以符合您的空間

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Q12. 這種手工蛋捲機與那種蛋捲煎盤用瓦斯烤的口味有何不同?

A12. 所有試過的人都說"手工蛋捲機做的好吃很多",
    因為用電的火侯較平穩,瓦斯火侯過大,不好控制,蛋捲會太乾

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Q13.手工蛋捲機的安全如何?


A.13以前手工蛋捲機大多為工廠使用,工廠有其工作流程使其不易發生危險,
現在手工蛋捲機很多人買來,在家做蛋捲,貼補家用,
所以我們另外加上15A保險絲,使其過載時保護機械避免危險發生.

15A保險絲.JPG

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Q14.使用時要注意甚麼?
A14.1.避免小朋友在旁
      2.使用完記得拔掉電源
      3.請帶上手套 
      4.手工蛋捲機旁,勿放置,乾布,乾紙張,報紙  

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Q15.提供的配方與福義軒的手工蛋捲配方相同嗎?

A15.蛋捲的配方基本上大家都相同,但在比例上以及使用原料上有所不同,
所以每家的口味才有所不同,我們提供的是基本配方,以及調整配方的基本原則
以及各家生產蛋捲所使用原料上的不同

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Q16.蛋捲捲好了何時包裝?


A16.等蛋捲溫度微溫就可包裝,太早包因為蛋捲還是軟的容易變形,
太晚包蛋捲會有點潮掉,正確時間必須依夏天冬天及配方而不同

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Q17.如何才算烤好了?

A17.餅皮呈現出金黃色,褐色即可

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Q18.蛋捲的保存期限為多久?

A18.基本上沒有放維生素E時約為15-30天,依包裝的狀況有所不同,
包裝良好可達30天

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Q19. 蛋捲應如何包裝?

A19.可用鋁箔包裝或用透明夾鏈袋(越厚保存效果越好),
      再用封口機封口,裡面最好放入乾燥劑或脫氧劑

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Q20.為何要到貴公司試手工蛋捲機?

A20. 1.如此我們才能知道您的需要(麵糊的濃稀,蛋捲的厚薄,擺放空間)
          ,以及我們能做那方面的調整
      
2.如此可知與你平常做的有何不同,口感...等.
       3.我們可告訴你食品工場作業流程,使您快速上手,不用訂單來時手忙腳亂 

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Q21. 要如何到貴公司?

A21.走中山高>>>大雅交流道(又稱中清交流道)下往台中方向>>
      中清路上第一個紅綠燈左轉>>環中路到底>>
      環中路右方小巷子(和平路)右轉(有一個寫頭家國小的藍色指示牌)
       >>直走右手邊第一家,公司門為藍色

       **地圖如下**

  KBIMap.png

 


在較大的地圖上查看我儲存的位置

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Q22.為何貴公司的網站 http://www.kbi.com.tw 上沒有蛋捲機?

A22. 我們公司的網站主要以外國客戶為主,以產品介紹的方式呈現,
       而我們的外國客戶都是食品工廠,他們需要的是整條生產線設備,
       所以我們沒有將手工蛋捲機放上去,手工蛋捲機我們用部落格呈現,
       如此方便與客戶互動溝通. 

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Q23. 此手工蛋捲機為貴公司生產的嗎?有大陸零件嗎?

A23. 此手工蛋捲機為本公司自行生產,非大陸製品,100%台灣製
       零件部分為台灣製,或日本製,絕無大陸製零件 
 

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以上問與答,給想買手工蛋捲機的人參考.

 

 

對蛋捲機有興趣者可打 (04)25322675 找江先生或孫小姐
公司有蛋捲機可供試機)

有意買手工蛋捲機的,給您良心建議:

  

  • 一定要去試機械
  • 一定要用自己配方試

如此才能與製造者討論如何符合您的需要,找到合乎自己的蛋捲機.

------更多相關請到以下連結--------

手工蛋捲機相關 (買蛋捲機必看)

手工蛋捲配方及做法

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Posted by sunsweet at 痞客邦 PIXNET 留言(7) 引用(0) 人氣()


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  • 小芸
  • 你好,我是新手,看到你們的機子,覺得很詳細。我在yahoo拍賣有看到有110v的蛋捲機,因為還不確定會不會賣,請水電師來改220的電好像有點麻煩。所以如果有110的是最好,可以給我報價嗎?謝謝
  • 我們沒生產110V蛋捲機
    因為我們的瓦數大(為了要有大火侯)
    所以電流量不適合用110V的電壓

    sunsweet replied in 2012/03/29 10:13

  • Private Comment
  • 小廖
  • 請問購買貴公司蛋捲機有提供刷卡的服務嗎?
    我打電話到貴公司,有人接但是說話很不清楚,感覺好像在睡覺的樣子?
    我想跟貴公司約時間試機,謝謝!

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