食品界不可說的密秘

最近 聽到朋友說其朋友供應茶屑(生產茶會有許多茶屑屑 )到冷飲茶店,
其中不少冷飲店有加茶精,

上網找到上圖的新聞,其實消費者要吃的出來是非常難的,因為只要不加太多茶精
很難吃的出,最好就是少喝,或是自己泡茶

*****************分辨方法*************************

1. 如果你平時有喝自己泡的茶,你喝有茶精的茶會覺得,味道不像平時泡的茶,
   有不順口的味感 ,有像味精的口感,
     -----澀澀的---- --
     此種'澀"非茶不好的"澀",----是化學味的澀

2. 將茶放在室溫下,過約3-4小時,發現茶上有一層垢,味道變質,就是沒有茶精,
    如果過了6小時以上,沒變質,且味道不變,就是有加茶精

3. 聞喝完的塑膠茶杯,如仍然有香味,就是有茶精

比較難分辨的是用真茶泡+些許茶精的,會變質,但喝完後過一會,
用聞的如有香味那可能是用真茶+茶精

================茶精如何用===============

有人告訴我問比較熟的工讀生就知道有沒有用茶精了,(X)

(X)-答案是"否"

因為工讀生只煮茶,

而茶精是使用在製茶過程中,噴上茶精,
所以工讀生並不知道,工讀生只是拿了茶葉煮.

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其實茶精用最多的在超市,便利商店的罐裝茶飲,因為如用真的茶煮,過一天就會
變質,而且會有茶垢產生,所以罐裝茶是, 水+茶精+果糖+香料...
其中茶精又有等級差別,(越好的茶精使用越多的茶淬取,越差的使用越多化學)

油切呢? 就是在加油切的原料 油切茶= 水+茶精+果糖+香料+油切...

糖精的部份,就我所知應該很少人使用,因為果糖太好用了,而且又便宜
(果糖有果糖的缺點
  >>http://sunsweet.pixnet.net/blog/post/27432073 )

口渴要喝茶>>>

1.最好的--自己泡 2.尚可的--選擇優良冷飲店 3.最不好的--便利商店買的茶飲