問:如何入門做蛋捲生意呢?
回答:其實現在要做蛋捲生意很簡單
................只要肯做,都做的來
問:嗯...具體一點說明
回答:OK.以下是手工蛋捲生意流程圖
手工蛋捲生意流程圖
問:表上各個項目要注意哪些?
回答:好問題.
1. 配方---建議初學者先研究配方,上網找幾個配方,
然後開始試做.
2. 做法--- 做的過程中,要注意細節如溫度.
3. 原料 ---- 注意用不同原料產生如何不同
4. 試做設備 ----- 先到烘焙材料行,買蛋捲模
(約NTD 1,000)可在瓦斯爐上烤
5. 試吃 --- 請朋友試吃後調整配方
6. 量產設備 ---當然是跟我連絡04-25322675
買手工蛋捲機了
7. 包裝 --- 用夾鏈袋或塑膠盒裝?
是否要加去氧化劑包,或乾燥劑包?
8. 銷售 ---- 菜市場,網路,店面,寄賣,親友間銷售
9. 成功
問:我一定要成功
回答:
......................................................待續
-----------------------
銷售不佳,當然不只是配方問題,這只是簡單讓新手了解
不好吃有時也不完全是配方問題,有時是因為做法,原料,設備問題
------------------------
文章標籤
全站熱搜
留言列表