問:手工蛋捲配方要不要加小蘇打或泡打粉..等?

(很多跟我買手工蛋捲機的客人都會問我這個問題)

回答: 其實,在最傳統的配方中是沒有小蘇打與泡打粉,

問:看書上及網路上都寫加小蘇打及泡打粉,可增加蓬鬆感

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